la ricetta la si trova nei elenchi delle materie prime , gia scritte nel blog di cucina.
delle astuzie : tenere la mozzarella se possibile fuori dal frigo a temperatura ambiente per esaltarne il sapore :)
il napoletano verace non mangia mai una mozzarella che e stata in frigo....
lo stesso vale per i pomodori il massimo e raccoglier lo in una giornata di agosto e mangiarlo ancora intiepidito dai raggi solari.....
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